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Mercoledì 18 Novembre 2009 13:06 |
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Il progetto è nato da un'esigenza piuttosto semplice, quella di trovare un modo per coltivare sul nostro territorio il grano necessario per ottenere la farina e poi il pane che mangiamo ogni giorno. All'inizio era solo un'idea, ma gradualmente, grazie soprattutto alla “testardaggine” di qualcuno, il progetto ha preso corpo. Hanno aderito diversi GAS della nostra zona (Vecchiano, Calci, Lucca, Pisa, Viareggio), l'associazione Officina di Economia Solidale di Pisa ed altre realtà del territorio. Abbiamo chiesto ed ottenuto 4 ettari in affitto richiedendoli fra i terreni ad uso civico della frazione di Migliarino e ci siamo accordati con un coltivatore diretto e contoterzista perché esegua per noi le lavorazioni, la semina e la raccolta. Vogliamo utilizzare una varietà di grano tenero tradizionale, che grazie alle sue caratteristiche ci permetterà di coltivare senza utilizzare prodotti chimici e darà una farina di qualità, più nutriente e digeribile rispetto a quella di varietà più moderne (diversa composizione del glutine ed altre caratteristiche). Tutte le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione saranno gestite da un “gruppo di lavoro” formato da persone delle varie realtà che hanno aderito. Ci stiamo organizzando per finanziare collettivamente tutto il progetto e stiamo gestendo insieme anche le “richieste straordinarie” di lavoro, come è successo domenica 15 novembre, quando circa 30 persone di tutte le realtà partecipanti hanno condiviso una mattinata di duro lavoro sul campo per togliere velocemente il telo di plastica lasciato dal vecchio affittuario su 2 dei campi che ci sono stati assegnati. Qui è possibile scaricare un breve documento in cui chi è interessato a sapere di più sull'organizzazione del progetto potrà trovare maggiori dettagli.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 23 Novembre 2009 09:07 |
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Pane al Pane, Pane al GASVecchiano! |
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Lunedì 09 Novembre 2009 15:27 |
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Il nostro Pane, tutto fatto da noi, a turno, per la gioia dei nostri palati... |
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Ultimo aggiornamento Lunedì 09 Novembre 2009 16:02 |
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Per imparare a utilizzare al meglio detersivi e detergenti... e anche le alternative! |
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Martedì 10 Febbraio 2009 11:26 |
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Ho avuto in prestito il libro “Guida ai detersivi bioallegri”, in cui sono contenuti molti consigli utilissimi per utilizzare detersivi e detergenti vari in maniera più efficace e rispettosa dell'ambiente. Consiglio a tutti di darci un'occhiata, perché ci sono tante indicazioni davvero illuminanti! Il materiale che per la stesura del libro è stato raccolto da un gruppo di persone e di famiglie (Gruppo MondoNuovo) che per diverso tempo ha raccolto materiale informativo, sperimentato soluzioni alternative e testato l'efficacia di vari prodotti tradizionale e alternativi. I risultati di tutto questo lungo lavoro sono accessibili a tutti su internet, sul sito http://biodetersivi.altervista.org : potete trovare tutto il materiale suddiviso in capitoli come nel libro, e la consultazione è davvero facile e intuitiva! Se invece qualcuno vuole acquistare il libro, riporto qui le indicazioni bibliografiche che sono anche sul sito: il Gruppo MondoNuovo ha deciso di devolvere i diritti d'autore della Guida al Centro pediatrico di Goderich in Sierra Leone, creato e gestito dai medici volontari di Emergency. Guida ai detersivi bioallegri. Maria Teresa De Nardis. EMI (Editrice Missionaria Italiana), 2008. Si può richiedere anche on line sul sito http://www.emi.it . Aggiungo a questa mia breve segnalazione un documento tratto dal sito che vi ho segnalato. E' una sintesi in poche pagine della Guida, incentrata sull'uso dei detersivi, ma sul sito trovate tante altre indicazioni: per esempio c'è un capitolo dedicato ai prodotti per la cura del corpo, un documento sui pannolini per bambini piccoli, tante “ricette” in più per detersivi fai-da-te.
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Ultimo aggiornamento Martedì 10 Febbraio 2009 11:49 |
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Come bere l'acqua del rubinetto e sentire che è buona!?! |
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Lunedì 29 Dicembre 2008 17:32 |
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Vorrei raccontarvi l'esperienza di casa nostra con il sistema per bere l'acqua di rubinetto. L'abbiamo conosciuto tramite Giorgio e dopo un po' di assaggi abbiamo deciso di adottarlo visto che stando al secondo piano di un condominio qui di Vecchiano, l'acqua della fonte al monte Niquila era "lontana" e decisamente scomoda, per non parlare dell'aspetto igienico/sanitario. L'acqua del supermercato non la consideravamo per via della plastica e del fatto che, come quella dei bottiglioni che prendevamo alla fonte, probabilmente stava in bottiglia da settimane nei magazzini (sporchi) o peggio esposti alle intemperie o al sole. Si direbbero ottime per le colture batteriche. Quindi abbiamo acquistato il sistema AQsystem (http://www.aqsystem.it/) ed a oggi ne siamo molto soddisfatti. L'acqua che ne esce è buona e sicuramente molto più "pura" di quella in bottiglia. Tutti sapete che gli acquedotti sono controllati sotto ogni aspetto per più volte al giorno. Questo sistema di filtraggio è molto economico e necessita della sostituzione del filtro solo una volta ogni 5000 Lt o comunque una volta all'anno. In pochi mesi si possono recuperare i soldi dell'investimento risparmiando sull'acquisto delle bottiglie al supermercato. Inoltre se mettiamo una sull'altra le bottiglie vuote che consumiamo, ben presto riempiremo di plastica la nostra casa. Il risparmio è incentivato anche dalla sostenibilità ecologica della scelta! Se volete informazioni più precise sul sistema di filtraggio potrete leggere con attenzione le pagine del sito ufficiale: http://www.aqsystem.it/.
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Ultimo aggiornamento Martedì 06 Gennaio 2009 10:49 |
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ISTRUZIONI PER L'ISCRIZIONE ALLA MAILING LIST |
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Martedì 02 Dicembre 2008 17:45 |
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